La grande festa ucraina.....

  Borsch e pollo farcito a Kiev  

  A Kiev, tra gli aceri e i tigli della sua campagna, si è svolta la grande festa di San Teodosio. La grandeur sovietica e la fede ortodossa hanno fatto da cornice a questa solenne manifestazione che ha visto la partecipazione entusiasta della popolazione locale.  Tra cupole dorate, gigantesche statue valkirie del realismo socialista e sgargianti campanili decorati, sono state approntate le immense tavolate che sono state occupate rapidamente da una folla affamata e visibilmente euforica.

Oggetti di legno intagliato, pizzi, memorabilia sovietica, tessuti ucraini coloratissimi ma soprattutto i classici occhiali di Kiev portati con disinvoltura dalle donne sovietiche hanno fatto la loro figura nella festosa ricorrenza. 




Ricco e sostanzioso il menù proposto dai cuochi ucraini: i borsch a base di barbabietole, legumi e panna acida, i morbidi varenikis, ravioli al vapore con funghi patate e cipolle, le gustose cotolette di pollo farcito alla Kiev o le salsicce speziate.

 

Simpatici e gioviali gli uomini sovietici della bella cittadina non si sono tirati indietro davanti ai centinaia di ettolitri di birra che hanno scolato con gli evidenti effetti sulla coreografia della festa.

Anche le sane e rubiconde donne sovietiche hanno contributo a rendere più divertente la festa apprezzando le succulente portate e i fiumi di distillati. 
 
  Le sorelle Pireddonscky, stiliste di Kiev
"Come sempre ci siamo fatte notare per i nostri modellini che abbiamo presentato a Mosca la settimana scorsa. Hanno fatto furore soprattutto gli scialletti di pannolenci che sono caldi e veramente scaburzi"

"Io e mia sorella andiamo pazze per queste feste così genuine e per i giovani moscoviti che ci ronzano attorno. Anche qui non fanno altro che fare apprezzamenti e chiederci di uscire" 

    A fine serata gli effetti della forte birra sovietica hanno causato qualche piccola rissa e alcuni effetti di sdoppiamento della personalità.

29 settembre 2003